Ökologischer Weinbau - aus Liebe zur Natur und zur Herkunft
Unsere Weine sind unsere Leidenschaft.

Darum sind wir auch besonders froh und stolz, dass wir unser Weingut nun ganz offiziell auf ökologischen Weinbau umstellen konnten. Durch den behutsamen Umgang mit der Natur können und wollen wir die natürlichen Kräfte im Weinberg nachhaltig nutzen, und so die Qualität des Terroir und damit die unserer Weine verfeinern.

Individuell und Umweltschonend.
Unsere Weinberge genießen eine besondere Pflege.

Wir tragen dem Klimawandel schon heute Rechnung und bewirtschaften unsere Weinberge im Einklang mit der Natur. Dazu gehört auch der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger. Nur so können wir gesunde und widerstandsfähige Pflanzen erziehen, die es uns erlauben, auf Schönungsmittel zu verzichten und mit natürlichen Hefen zu arbeiten. Das macht unsere Weine authentisch und sehr individuell.

Eine Rebe holt sich das, was sie zum Leben braucht, aus dem Boden. Und je weniger wir die natürlichen Bodenbedingungen durch chemische Zusätze verändern, desto eher werden wir mit sortentypischen und charakterlich ausgeprägten Weinen höchster Qualität belohnt. Aus diesem Grund verzichten wir auf Kunstdünger, naturfremde chemisch-synthetische Pflanzenschutz- oder Insektenvernichtungsmittel und nehmen auch die Unkrautbekämpfung mechanisch vor. Wir verhindern dadurch, dass weder die Haut der Beeren noch das Aroma oder das Reifeverhalten unserer Trauben durch schädliche Substanzen verändert werden. Ein biologisch aktiver und fruchtbarer Boden ist die beste Voraussetzung für gesunde und widerstandsfähige Reben. Zahlreiche Schmetterlingsarten, Käfer, Wildbienen und Vögel tummeln sich im Frühjahr und im Sommer zwischen unseren Rebzeilen. Sie sind ein sichtbares Zeichen dafür, dass dort ein stabiles Ökosystem herrscht.